| 杏仁豆腐 (46) |
| 这道菜富含碳水化合物、卵磷脂等营养素。杏仁可以帮助消化，因此幼儿食用后可以开胃祛火，有利于大脑的发育。原料：发好的杏仁、发好的花生米各50克，冻粉（又名琼脂、明胶）15克，白糖300克，罐头樱桃40克。制作：1、 |
| 南瓜拌饭 (65) |
| 南瓜拌饭(作者：)-->南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。原料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。制 |
| 婴幼儿：生长必须的营养素 (76) |
| 婴儿若缺乏热能、铁、钙、维他命D等营养素，将影响孩子的发育。 成人由于饮食或体质问题，有时也需要借维他命丸，来补充某些营养素。其实，婴幼儿也一样。 婴幼儿最容易缺乏哪些营养素呢？ 婴幼儿阶段最容易 |
| 佛手海蜇 (62) |
| 佛手海蜇(作者：)-->海蜇、黄瓜脂肪少，有利减肥。学龄前儿童可多吃此菜，以防发胖。原料：海蜇500克，黄瓜250克，糖、米醋、香油、精盐、葱末、蒜片各适量。制作：1、将海蜇皮用凉水泡24小时，洗去泥沙，用刀切成 |
| 多吃排铅食物 (59) |
| 由于铅在体内的吸收途径与钙、铁、锌可发生竞争，所以儿童膳食中含钙、铁、锌丰富，就可以减少铅的吸收。特别是牛奶，其所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，从而使肌体对铅的吸收量大大减少。另外，维生素C与铅结 |
| 孩子营养误区面面观 (44) |
| 误区一：吃高蛋白就会营养好小明曾在4个月时因为感冒发烧抽过一次风。打那以后，经常给宝宝测测体温，成了妈妈的习惯。不知为什么，从小明上桌和大人一同吃饭之后，体温就常在37.5℃--37.8℃左右徘徊。去医院检查，“ |
| 吃橘子要注意什么 (59) |
| 又到了吃橘子的秋冬季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体。 在食用橘子时应注意以下几点 △控制食用量 据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对 |
| 让吃饭成为一种愉快的事情 (51) |
| 这样做的目的不是要让孩子吃饭，而是要让他自身的胃口活跃起来，使他很想吃饭。要尽力不采取恐吓或鼓励的方法谈论吃饭的问题。不要因为孩子吃得多而表扬一番，也要因为他吃得少而感到失望。你可以锻炼自己别去考虑吃饭的问题，如 |
| 亨氏哺育小锦囊（三） (54) |
| 1.为什么宝宝需要多样化的实物？宝宝也会“喜新厌旧”，重复同一食物会产生厌倦甚至拒食！当宝宝6个月大时，他们需要尝试多种口味和口感的食物，作为其饮食“教育”的延续，培养良好的饮食习惯。适应多样化的食物是迈向健康饮 |
| 美味无限：DIY优酪乳 (43) |
| DIY优酪乳好处多多 之一：1克乳酸活菌可制1000cc的优酪乳 自制优酪乳或优格很简单，也很便宜，只要一公克的“乳酸活菌启动冻晶Freeze-driedYogurtStarter”就可以自制1000cc的优 |
| 豆腐鲜虾丸 (52) |
| 此菜由多种原料制成，营养全面、丰富，含有幼儿生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素。适宜幼儿食用。原料：嫩豆腐2块，鲜虾仁250克，鸡蛋1个，猪肥肉30克，葱末、精盐、淀粉、胡椒粉、味精各适量，花生油50 |
| 食物也危险：谁制造了过敏 (65) |
| 有调查显示，平均每年有6%的宝宝两岁前被发现对某种食物过敏。可见食物过敏是宝宝的一个劲敌，要多加小心。尤其是爸爸妈妈或爷爷奶奶有食物过敏史的家族。为了减少宝宝出现食物过敏的危险，最好要注意以下几点： |
| 专家建议儿童饮用果汁要适度 (61) |
| 美国儿科学会提醒家长和儿科医生--适量摄入,100%纯果汁确是健康食品；但若过量摄入,则会导致腹泻、胃肠病、营养不良、牙齿腐蚀等不良后果。 提到果汁,家长会认为这是健康食品,孩子喝得越多越好。今年5月初,美 |
| 为什么说维生素Ｃ是促使脑敏锐的必要物质？ (68) |
| 维生素Ｃ是提高脑功能的重要营养素。儿童大量食用维生素Ｃ可提高智商。维生素Ｃ在促进脑细胞结构的坚固、清除细胞结构的松弛与紧缩方面起着重要的作用。脑细胞（神经细胞）与身体其他细胞不同，功能和形状结构都有独特之处。脑细 |
| 维生素有助幼儿成长 (68) |
| 如今人们对健康越来越重视，不少人都喜欢选吃健康食品，当中以选吃维生素最为普遍。很多家长也会选择维生素作为孩子的补充食品。因为小朋友经常面对功课、考试压力大、又缺少户外活动，再加上不良的饮食习惯，例如偏食、多吃 |
| 菠菜面 (44) |
| 婴幼儿患营养缺乏病，与其在1岁内生长速度快有关，其缺乏营养也是多方面的。菠菜含磷质、铁质，有助于婴幼儿身体新陈代谢及促进脂肪、蛋白质与碳水化合物的吸收，是组织骨骼、牙齿的主要元素，也是构成红血球中之血色素的成分。 |
| 牛奶蜂蜜饼干 (49) |
| 主料普通面粉200克，黄油25克，牛奶25克，蜂蜜25克。辅料发酵粉4克。制法①将面粉放入盆内，加入发酵粉混合，把黄油放入蜂蜜中搅开，加入牛奶，倒入面粉或粘面团。②将面团擀成0.5厘米厚的片，切成正方形，用叉子扎 |
| 常见的几种人工喂养品 (52) |
| 乳母因疾病或其它原因不能授乳时，可采用人工喂养。一般常用动物乳，也有用非乳类代乳食品的，如豆类、蛋类、鱼肌蛋白、淀粉糊等。人工喂养的要求是其质量要接近人乳，并适合婴儿的消化能力。但动物乳与母乳相比有一定的缺点 |
| 谨防果冻布丁成为儿童杀手 (50) |
| 提到果冻布丁，因其晶莹剔透、味道鲜美、口感好，为许多小朋友喜爱。小到一二岁，大到十几岁的孩子都爱吃果冻布丁。可是，令人担忧的是，果冻布丁却可能作为一种气管异物危及孩子的性命。 一位3岁小男孩，在家中边玩边吃 |
| 实施催吐，幼儿中毒急救第一步 (55) |
| 上海儿童医学中心的一项调查显示，175例儿童意外中毒有146例是在家中发生，但由于绝大多数家庭不会现场使用简单有效的催吐法，耽误了患儿抢救的宝贵时间，使毒物在患儿体内吸收增多、病情加重。 儿童急救专家 |
婴儿食谱 [圈圈]