做父母的在给婴幼儿调剂食物时，都习惯以自己的口味为标准来掌握咸和淡，这是很不科学的。因为婴幼儿饮食的咸淡口感不能以成人的标准来衡量，成人感到有咸味时，食盐的浓度需达到0．9％，而婴幼儿却只需要为0．25％就可以了。

   食盐的化学名称叫氯化钠，婴幼儿的肾脏和他们身体的其他器官一样，远远没有达到成熟阶段，所以他没有能力充分排出血液中过多的钠，因而吃盐过多很容易受到损害。并且，这种损害是难以恢复的。

   吃的盐过多，还会引起体内的钾随尿液大量流失。而钾对人体的肌肉活动，心肌舒缩都有重要作用。钾失掉太多，甚至会引起心脏肌肉极度衰弱而死亡。为此，婴幼儿不宜吃盐过多。

   婴幼儿每天吃多少食盐比较合适呢？一般情况下，婴幼儿每天生理需要量为1克，新生幼儿仅需0．25克。由于钠离子广泛存在于各种食物中，不吃食盐也同样能补充。婴幼儿的主食是人奶或牛奶，平均每500毫升即分别含食盐0．15克、0．5克，再将辅食计算在内，因而并不需要额外添加，饮食中的食盐已能满足婴幼儿的需求。8至10个月后，每天可喂1—2次稍有咸味的食物，作为补充。