牛奶加巧克力？——“草酸钙”只会让孩子毛发干枯易骨折。

　　有家长以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

　　牛奶服药一举两得？——服药前后各1~2小时内别喝牛奶。

　　有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内比非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1~2小时内最好不要喝牛奶。

　　婴儿可以喝酸奶？——影响正常消化功能引起呕吐和肠炎。

　　酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂婴儿。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果给他们喂酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。

　　牛奶加橘汁柠檬汁？——高果酸果品降低蛋白质营养价值。

　　为了让孩子爱喝牛奶，在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法。但实际上，橘汁和柠檬汁均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

　　瓶装牛奶晒太阳？——得到一些维生素D却失去三大营养素。

　　有的家长从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放在太阳下去晒。其实这样得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2 和维生素C。因为这三大营养素在阳光下分解，以致部分或全部失去。而且，在阳光下牛奶易变质。

　　以炼乳代替牛奶？——引起宝宝体重不增面色苍白和腹泻。

　　炼乳是将鲜牛奶蒸发至容量的2／5，再加入40％的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5~8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度比新鲜牛奶下降了一半，如果喂婴幼儿当然不能满足他们生长发育的需要，还会造成他们体重不增、面色苍白、容易生病等。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高，容易引起小儿腹泻。

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